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自家焙煎　ガラムマサラ

数年前からスパイスカレーにチャレンジしています。いくつかの本を買い、試行錯誤しながら楽しんで作っています。カレーの仕上げに入れる「ガラムマサラ」をホールスパイスから作ってみました。カルダモン（左上）シナモン（右上）･･･

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