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わくわく餃子パーティー

ドクターのつぶやき

休日わくわくクッキング。

今回は子供たちのリクエストに応え「餃子」

作る楽しみ、食べる楽しみを同時に味わえるすてきなメニューです。

まずはキャベツ一玉をみじん切り。

さすがに手動では時間がかかるので、自動。

バーミックスを使えばあっという間です。

あいびき肉、キャベツ、ニラ、のみのシンプルな具材。

ここまでは単純ですが、

皮に包むことなんと100個ちょっと。

小学生男子2人がいるので、これでもほとんどなくなります。

長男が小麦アレルギーなので、「米粉」の皮。

これが意外とパリパリしていておいしんです。

フライパンだと一度に焼ける量が限られるので、ホットプレートにぎゅうぎゅう詰めに並べて焼きます。

かたちは不揃いで自由奔放。

皮が破けないように慎重に並べます。

蒸し焼きにすること約15分×3回。

お弁当用の数個を残して完食しました。

ごちそうさまでした。

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