冬本番に向けて「おでん」にトライ

昆布と鰹節の関西風だし。

だしを取るって簡単そうで、奥が深い。

大根、牛すじは下ごしらえ。これが少々一苦労。

鶏つくねをこねこね。

お揚げに餅を詰めて餅巾着。

だしを取った昆布は結び昆布にして再投入。

人参、かまぼこ、さつまあげ、ごぼう天、白滝、ちくわ、厚揚げ。

子供に人気のソーセージ。

はじめての５人分のおでん作り。

だし、具の分量、など試行錯誤で何とか完成。

朝からずっとキッチンに立ってた気がします。

冬の休日パパクッキングの定番と成りえるでしょうか？